Zuurdesembrood bakken hoeft écht niet duur te zijn (dat berekende ik al in de blog ‘Wat kost het zelf bakken van 1 zuurdesembrood?‘. Natuurlijk zijn er prachtige tools en pannen op de markt, maar vaak kun je met een paar budgetvriendelijke items al heel ver komen. Zelf gebruik ik een mix van high-end en budget tools, maar veel van mijn favoriete basics komen gewoon bij de Action vandaan. Handig, betaalbaar en verrassend effectief! Vandaag deel ik mijn 6 Action must-haves voor zuurdesembrood, zodat ook jij kunt zien dat je helemaal geen dure spullen nodig hebt om te starten.
1. Glazen ovenschaal met deksel (4,5 L)
Laten we beginnen met mijn absolute Action-favoriet! Deze glazen ovenschaal (incl. deksel) werkt eigenlijk als een soort mini-Dutch Oven. Hij kan tot 300°C (wauw!) en heeft een langwerpige vorm die ideaal is voor batards (langwerpige zuurdesembroden). Het grote voordeel van glas? Je kunt letterlijk meekijken hoe je deeg zich in de oven ontwikkelt. Een thuisbakker noemde het via instagram “rijs-tv”, haha! Dat maakt het bakken niet alleen makkelijker, maar ook veel leuker. Ik heb ‘m zelf in viervoud gekocht (niet alleen voor mezelf natuurlijk) en heb er inmiddels onwijs mooie broden mee gebakken. En voor die €8,95 is het echt een KOOPJE!
2. Glazen litermaat
Wat is zuurdesembrood zonder water? Een fijne litermaat is goud waard en ik vond er bij de Action eentje met een anti-slip voetje! Zo schuift ‘ie niet over je aanrecht. Ideaal! Je kunt natuurlijk heel veel soorten maatbekers gebruiken, maar dat anti-slip aspect is wel een bonus.
3. Digitale keukenweegschaal
Precies afwegen is key bij zuurdesem. Of het nu gaat om bloem, water, starter of zaden: een goede weegschaal maakt of breekt je zuurdesembrood. Bij de Action verkopen ze digitale weegschalen die tot wel 5 kilo gaan. Dat is meer dan genoeg voor elk recept en maakt bakken een stuk consistenter.
4. Vergiet of zeef
Geen rijsmandje in huis? Geen probleem! Met een simpel vergiet en een met bloem bestoven theedoek maak je in no time een DIY-rijsmandje. Werkt echt verrassend goed. Zeker als je net begint met zuurdesem, is dit een slimme en betaalbare oplossing. Mijn favorieten van de action zijn deze en deze!
5. Grote voorraadpot
Bloem en meel wil je luchtdicht bewaren, niet alleen voor de houdbaarheid maar ook om meelmoten te voorkomen. Deze potten van de Action zijn ideaal voor bulkhoeveelheden. Ze verkopen ze in verschillende varianten, van groot tot klein. En bonus: je kast ziet er meteen super georganiseerd uit.
6. Kleine voorraadpot
Naast de grote pot gebruik ik de kleinere variant voor rijstestrooimeel (plakt minder dan gewone bloem) en mijn favoriete zadenmixen. Net als de grote pot is deze luchtdicht, waardoor alles vers blijft en netjes opgeborgen is.
Zoals je ziet: zuurdesembrood bakken hoeft niet duur te zijn. Met een paar slimme items van de Action maak je het jezelf makkelijker, houd je je keuken georganiseerd én krijg je prachtige broden uit de oven. Perfect voor beginnende bakkers, maar ook handig als je al wat langer bakt en je basics wilt aanvullen.
Dus, mocht je binnenkort door de Action struinen: loop vooral even langs de keukenafdeling. Wie weet loop jij net zo enthousiast met deze items de deur uit als ik!
Nog een kleine disclaimer: de items uit de blog komen niet volledig overeen met de items uit het filmpje op Instagram. Dit komt doordat de items in de winkel per filiaal kunnen verschillen. Extra leuk, zo blijft het elke keer weer een verrassing wanneer je de Action binnenloopt, haha!
Foto: DaKo fotografie
Dit bericht op Instagram bekijken
Vond je dit een leuke blog? Steun mijn werk! 👩🍳
Vond je deze blog interessant? Ik deel met liefde mijn kennis en tips over zuurdesem(brood). Wil je mij steunen? Met een kopje koffie of een zak bloem help je mij om nog meer waardevolle content te maken. Dankjewel! 💛
